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 MES LASAGNES

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MessageSujet: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 10:55

Je viens de préparer mes lasagnes .....




Photo avant la mise dans le four !!
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 12:34

WAOUH !

Que ce soit être un régal !!!!!! Ma maman aussi en fait d'ailleurs, mais on dit que chaque recette est différente. Tu m'en envoies une part par la poste ?

Je ne doute pas de la réussite !

Tu es Italienne ?
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 12:47

Ahhhhhhh les racines italiennes de notre Sudiste ! ........... ah oui, je serai bien venue le partager avec vous, le plat de lasagnes à la Daphnée .............. SUPERBE !!!!!


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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 14:01

Et voilà c'est cuit .





Je suis née à CANNES, de parents Cannois, mais .......... mais tous les grands'parents étaient Italiens .......

Comme vous voyez, il m'en reste quelque chose .....
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 14:21

HMMMMMMMMM moi je viens de me régaler avec une choucroute maison ! Excellente aussi mais j'avoue que tes lasagnes me donnent bien envie !

Bonne appétit ! printemps
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 14:56

DAPHNEE tes lasagnes doivent étre délicieuses. Cela est un bon plat cela me donne envie . Moi aujourd'hui cassoulet au canard les plats d'hiver commence . bravo
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 15:01

cassoulet,choucroute ... délicieux, tout ça ......

Svp : mettez vos plats, photographiez-les si vous pouveze !!
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Dim 24 Oct - 15:08

..très appétissantes...Daphnée...

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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 21:00

....et calorifiques....Daphnée, attention à tes rondeurs
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 21:02



ça doit être une recette du Dr Dukan..

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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 21:12

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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 21:17

...avec du beurre et du gruyère allégés....
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 21:39



du beurre à 0%..
je le reconnais sur la photo....

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Arween
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Lun 25 Oct - 22:57

et moi impossible de les réussir correctement les lasagnes, soit trop cuits, soit pas assez, tu as une bonne recette steplé Daphnée ???
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Mar 26 Oct - 19:46

Daphnéeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


on te demande............................




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Arween
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Mar 26 Oct - 22:56

recette secrète, elle veut la garder pour elle toute seule
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Jeu 28 Oct - 22:09

en parlant de choucroute....

moi je n'ai gouté que celle "en boite" et il y a de noooooooombreuses années...

j'ai trouvé cela tout simplement immonde , surtout la viande qu'il y avait dedans , c'est ça qui m'a dégoutée en fait...la viande en boite toute molle et toute grasse
beuuurk

mais si quelqu'un a une bonne petite recette maison , Murasaki peut etre ??

je serais curieuse de gouter , ça doit etre sacrément différent je pense...
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 10:11

Ahhhhhhh une choucroute .......... non, c'est DELICIEUX, une vraie, une bonne cuisinée avec de la vrai charcuterie alsacienne, à la bière ou au Riesling ! c'estun grand moment de délices, rien à voir avec une miam box !!!!!!!!!!!!.................


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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 10:24

Daphnée tu m'as donné envie de faire des lasagnes! Mais bon le pb c'est que je vais encore les manger seule! Quand à la choucroute, j'en ai mangé quand j'étais petite, j'aime bien le chou mais c'est pas le plat que je préfère.
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 11:58

ARWEEN, il n'y a vraiment rien de secret... alors voilà ma recette...

Il faut faire :

a) une recette de sauce tomate bolognaise.

Un hachis d'ail et d'ognon revenu dans l'huile d'olive + steacks boeuf hachés, faire roussir, ajouter le coulis de tomate ou mieux les tomates fraiches ...
Faire revenir longtemps à feux doux.

b) une sauce Mornay, c'est à dire une béchamelle dans laquelle on rajoute de l'édam, ou mieux du Reggio Panada, ou du gruyère, ce qu'on a.

Puis dans un grand plat allant au four on fait alterner :

- une couche de lasagnes plates + Une couche de tomates + une couche de fromage râpé,

Ensuite une couche de lasagnes + une couche de Mornay + une couche de fromage râpé ..

Etc .. et c...

A la fin quand le plat est presque plein, je rajoute mon restant de sauce tomate mélangé avec mon restant de sauce Mornay, afin de constituer, sur le dessus, une sauce aurore, je parsème le tout de fromage râpé + quelques noisettes de beurre.

C'est assez costaud, comme plat..... en aucun cas, je ne mets de produits allégés.... et je n'en mange pas, because régime ....

Accompagnez ce plat unique (enfin si vous voulez, ça marche très bien en plat unique) + salade verte de mesclum et en dessert, vous pouvez aussi prévoir une salade de fruits, ça va très bien avec.

Bon appétit.
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 12:00

Arween a écrit:
et moi impossible de les réussir correctement les lasagnes, soit trop cuits, soit pas assez, tu as une bonne recette steplé Daphnée ???

Avec la recette ci dessus, je ne pense pas que tu puisses louper ton plat. Simplement, lorsque tu plonges ton couteau dans le plat et que tu vois que c'est mou et que le fromage coule bien le long de ce couteau, c'est cuit.
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 13:09

Alors je note la recette des lasagnes =)

Quant à la recette de la choucroute je vais la demander à ma maman et je la transmettrai !
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 13:22

Merci beaucoup, je serais heureuse de l'avoir dans les détails, car, si pour les lasagnes, je les fais d'instinct, là, je crois qu'il faut qu'on m'explique bien .. mais je suis prêtre à apprendre ...
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 20:38

Et j e n'en ai pas mangé, je confirme ................. c'était pour mes zom ....
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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   Ven 29 Oct - 20:53

je trouve çà booooooooooooo de résister à un tel plat de lasagnes !!!!!!!


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MessageSujet: Re: MES LASAGNES   

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